.

Du lịch ẩn thực 50 đặc sản ẩm thực phải thử khi du lịch Việt Nam Unknown Thứ Tư, 1 tháng 4, 2015 1 Comment



Một trong suốt những lý vì thế chính để níu chân khách du lịch bốn phương đó trở nên ẩm thực. Bên cạnh việc trải nghiệm những vùng đất hiện đại, phong cảnh hiện đại, văn hóa, phong tục của cư dân địa phương, thì việc khám phá ẩm thực cũng trở thành một điều đầu tiên. Nhờ những nét đặc trưng của ẩm thực đó, mà khi nhắc tới một vùng miền, chúng ta đều có thể nghĩ ngay đến đặc sản của vùng miền đó.



Bài viết dưới đây tập hợp 50 đặc sản ẩm thực phải thử khi du lịch Việt Nam.

Phần 2: 30 đặc sản chẳng thể bỏ sang khi du lịch Việt Nam tại Hà Nội, Quảng Ngãi, Nha Trang, Sài Gòn, Vũng Tàu và Cà Mau




1. Du lịch Sài Gòn: Bánh tráng trộn, cơm tấm, phá lấu, kem nhãn


Bánh tráng trộn – 10.000 VND để mua được cả một trời đất mĩ vị mặn, ngon ngọt, chua, cay, béo, bùi. Không chỉ teen Sài Thành mà cả những người ở độ tuổi U30, 40 vẫn ưa thích món ăn vặt rẻ tiền mà dễ ghiền này.
Bánh tráng trộn.
Bánh tráng trộn. Ảnh: dulichvietnam




1 bịch bánh tráng trộn thông thường gồm có bánh tráng, khô bò, khô mực, đậu phộng, xoài, hành phi, nước me, ớt sa-tế, rau răm cắt vụn.

Con đường lừng danh với bánh tráng trộn tại Sài Gòn chính trở thành đường Nguyễn Thượng Hiền, Quận.3. Tới đây bạn sẽ bắt gặp cả một “rừng” tiệm bánh tráng trộn. Nhưng quán ngon và đông nhất vẫn trở nên bánh tráng trộn “Chú Viên” ở địa chỉ 38 Nguyễn Thượng Hiền, P. 5, Q 3, TP. TP HCM.

Giá 1 bịch bánh tráng trộn ở khu này trở nên 15.000 VND.

Cơm tấm từ lâu đã trở nên món điểm tâm thích của người dân Sài Thành. Hiện đại sáng sớm mà có đĩa cơm ngùn ngụt khói, cộng với miếng sườn nướng thơm phức, ít bì béo bùi dai dai, cùng miếng chả trứng đang nóng, và chén nước mắm chua ngon ngọt, thì quả trở nên không còn gì hạnh phúc bằng.
Cơm tấm.Cơm tấm. Ảnh: amthucgiadinh


Cái tạo nét đặc biệt của cơm tấm chính trở nên… hạt tấm sử dụng để nấu cơm. Hạt tấm khô hơn cơm bình thường, nhưng độ khô vừa phải, lại hơi cứng cứng, hòa lẫn với thịt chả nước mắm, tạo thành một món ăn khó có thể cưỡng lại.

Giá 1 đĩa cơm tấm trung bình khoảng 25.000 – 30.000 VND.

Phá Lấu cũng trở thành một trong suốt những món ăn vặt chẳng thể bỏ trải qua khi bạn du lịch Sài Gòn. Chính cái béo bùi của bao tử, phèo, gan, cộng với cái giòn rụm giòn rụm của thanh long, lỗ tai đã làm mê mẩn biết bao tâm hồn ăn uống. Nước phá lấu cũng được chế biến vừa ăn để có thể ăn kèm bánh bì hoặc mì gói. Vì thế mà phá lấu bây giờ vừa trở nên món ăn vặt, lại như một món ăn no.
Phá lấu. Phá lấu. Ảnh: huynhthinga


Khu phá lấu có một không hai ở Sài Gòn chính trở thành q 4. Giá phá lấu ở đây chênh lệch trong suốt khoảng 15.000 – 17.000 VND/chén.

Kem nhãn Sài Gòn có một không hai vì trong suốt kem có lẫn trái Nhãn chứ không phải hương liệu gì cả. Kem nhãn thường ăn kèm với đậu phộng hoặc bánh quế, đậu phộng thì hơi mằn mặn. Giá món kem này cũng khá bình dân, chỉ 12.000 VND/ly/viên.
Kem nhãn.
Kem nhãn. Ảnh: anywhere


Bạn có thể ăn món kem nhãn thần thánh này tại Kem Nhãn Chú Tám – Địa chỉ Số 2 Trương Hán Siêu, Quận.1.


2. Du lịch Vũng Tàu: Bánh khọt, bánh bông lan trứng muối, lẩu cá đuối, Kem Alibaba


Bánh khọt: Nhắc đến Vũng Tàu ai cũng nói đến bánh khọt Gốc Cây Vú Sữa, nhưng người Vũng Tàu thường ít ăn ở quán này, phần vì mắc, phần vì du khách ăn chằng chịt vì thế chờ đợi mất chằng chịt khoảnh khắc. Bánh khọt Vũng Tàu có một không hai với cái béo giòn tan của vỏ bánh và vị mằn mặn của tôm, ăn chung với nước mắm chua ngon ngọt.
Bánh khọt Vũng Tàu.
Bánh khọt Vũng Tàu. Ảnh: wegotoday


Gợi ý: Quán Bà Hai (quán không đề bảng, gọi theo tên của chủ quán)

Địa chỉ: 376/27 đường Lê Lợi, Tp. Vũng Tàu (gần Ngã tư Bến Đình)

Giá: 20.000 VND/11 cái

Bánh bông lan trứng muối: Vị đậm đà bùi bùi của trứng muối, quyện lẫn với vị ngon ngọt dịu của bánh bông lan, thơm mùi bơ, người lớn hay trẻ thơ đều yêu thương chuộng.
Bánh bông lan trứng muối.
Bánh bông lan trứng muối. Ảnh: wegotoday


Quán lừng danh nhất tại Vũng Tàu trở thành quán Gốc Cột Điện. Giá bán cũng khá mềm: 25.000 VND/hộp hoặc phô mai hoặc trứng muối. 30.000 VND/hộp đặc biệt có cả phô mai và trứng muối.

Lẩu cá đuối: Đường Trương Công Định ở Vũng Tàu có một không hai với món lẩu cá đuối. Đây trở thành 1 món ăn khá bình dân và nghiễm nhiên là đặc sản của Vũng Tàu mỗi khi du khách dừng chân tại đô thị này.
Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối. Ảnh: wegotoday


Khu Trương Công Định có khá chằng chịt quán, nhưng quán nổi danh nhất nằm ở địa chỉ 40 Trương Công Định, quán Hoàng Minh. Lẩu có đuối có 3 giá 130.000 – 170.000 – 200.000 VND.

Trong suốt những ngày trời đất mưa lả biểu thị mà ngồi nhắm nháp bên nồi lẩu cá đuối thì đúng trở thành thiên đường.

Kem Alibaba: Kem Alibaba trở thành 1 kios nhỏ ngay dưới chân cáp treo. Chủ quán trở nên 1 anh Tây sống ở Việt Nam đã 12 năm, rất rành tiếng Việt. Kem ống trở thành 20.000 VND – 1 viên kem – 1 mùi. Kem ly trở thành 28.000 VND – 2 viên kem – 2 mùi. Kem ở đây cực dẻo, béo, thơm. Kem trái cây như trở thành dâu, chanh dây thì có vị chua chua rất vừa ăn. Kem mùi nào ra mùi đó, rất chất!
Kem Alibaba. Kem Alibaba. Ảnh: wegotoday



3. Du lịch Hà Nội: Phở, bún chả, bún đậu mắm tôm, xôi


Phở: Sẽ không nói quá, khi nói rằng phở Hà Nội chính trở nên một trong suốt những món ăn đưa tới yêu hiệu Việt Nam được biết đến trên toàn cầu. Phở có thể xuất hiện ở chằng chịt nơi. Nhưng, nơi mà thực khách có thể thưởng thức hương vị phở một cách khéo nhất, chỉ có thể ở Hà Nội…
Phở Hà Nội. Phở Hà Nội. Ảnh: sukienhomnay


Không “chào đời” ở thủ đô, nhưng món phở lại trở nên tinh hoa và cực có một không hai ở mảnh đất này. Nếu trở thành người hiện đại tới Hà Nội, chắc bạn cần một “bản đồ” để tìm được những quán phở trứ danh.

Bún chả: Giống như phở, bún chả trở nên một món ăn rất phổ thông ở Hà Nội. Vẫn trở nên những thành phần thân thuộc như bún, thịt, rau, nước mắm,… nhưng bún chả Hà Nội với những lát thịt nướng cháy xém viền, những viên chả băm nhuyễn vàng ươm thơm nức, thêm vài ba miếng đu đủ xanh đã làm mê mệt du khách khi đến đây.
Bún chả Hà Nội. Bún chả Hà Nội. Ảnh: nghethuatamthuc


Bún đậu mắm tôm, một món ăn dân dã nhưng cũng không kém phần quyến rũ. Với thành phần chính trở nên bún, đậu rán, mắm tôm, rau thơm và thêm vài ba cuốn chả giò, nếu bạn từng thưởng thức món ăn với mùi vị đặc biệt như thế này thì chắc bạn sẽ không bao giờ quên.
Bún đậu mắm tôm.Bún đậu mắm tôm. Ảnh: ananvietnam


Xôi: Đã từ rất lâu rồi, xôi trở nên một trong suốt những tinh hoa của ẩm thực Việt Nam. Xôi trở nên món ăn được phối hợp từ nếp với chằng chịt loại nguyên liệu khác, để tạo bởi vậy sự đa dạng, như trở thành xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi bắp…
Xôi Hà Nội.Xôi Hà Nội. Ảnh: nauanngon



4. Du lịch Quảng Ngãi: Ram bắp, Don, Gỏi tỏi Lý Sơn, cá bống sông trà


Ram bắp: Trở nên món ăn bình dân, dễ làm, ram bắp Quảng Ngãi không chỉ trở nên món ăn đặc biệt của người bản xứ mà nó còn được cư dân chằng chịt miền biết đến. Tại chằng chịt buổi tiệc lớn, món ram bắp trở nên món chủ đạo được chằng chịt người ưa ưa thích.
Ram bắp Quảng Ngãi. Ram bắp Quảng Ngãi. Ảnh: baoquangngai


Don không dễ kiếm. Don chỉ xuất hiện trong suốt khoảng tháng 4, 5 khi tiết trời đất khô hanh. Chính vì ngon và quý thành thử ra don là món khoái khẩu của bà con vùng sông nước Trà Khúc. Don có thể làm được chằng chịt món như trở nên don xào, hoặc trở nên cho vào nước luộc, ăn cùng bánh tráng.
DonDon. Ảnh: eva


Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ thân tỏi đực, trộn chua ngon ngọt với lạc rang. Gỏi ăn kèm nước sốt và bánh tráng. Gỏi tỏi được chấm với nước sốt, xúc cùng miếng bánh tráng dày, chưa đưa lên miệng đã nghe hương vị thơm nồng. Nhắm nháp nghe cay cay, nuốt xuống bụng nghe ấm ấm của vị tỏi thì còn gì khoái bằng.
Gỏi tỏi Lý Sơn.Gỏi tỏi Lý Sơn. Ảnh: lyson


Cá Bống sông Trà có một không hai khắp các vùng miền cả nước có rất chằng chịt ở vùng sông Trà Khúc – con sông dài nhất Quảng Ngãi. Cá Bống có chằng chịt loại gồm bống mú, bóng vồ, bống nhọn, bống găm, bống cát, trong suốt đó loại bống cát có mình màu vằng ươm, thịt chắc chắn trở nên ngon nhất, đặc biệt trở thành đem cá nấu mặn, kho tiêu thì ngon hơn nữa.
Cá bống sông Trà. Cá bống sông Trà. Ảnh: dacsanquangngai



5. Du lịch Nha Trang: Bún chả cá, ném nướng Ninh Hòa, Bánh căn


Bún chả cá. Đối với cư dân Nha Trang thì món bún chả cá trở thành một món ăn rất gần gũi. Nó giống như món phở ở Hà Nội. Có rất chằng chịt vùng miền tại Việt Nam bán bún chả cá, nhưng khi đến Nha Trang, du khách sẽ trải qua mùi vị rất riêng, một nét đặc trưng của Nha Trang vì vậy sợi bún nhỏ, chả cá dai và đặm đà.
Bún chả cá Nha Trang. Bún chả cá Nha Trang. Ảnh: dulichgiasieure


Nem nướng Ninh Hòa: Một món ăn đặc sắc nữa chẳng thể không thử khi du lịch Nha Trang trở nên nem nướng. Nem nướng có xuất xứ từ Ninh Hòa nhưng hôm nay đã trở nên món ăn phổ thông ở Nha Trang và trở nên món ăn mà bất kì khách du lịch nào cũng hào hứng muốn được khám phá.
Nem nướng Ninh Hòa. Nem nướng Ninh Hòa. Ảnh: amthuc365


Bánh Căn: Tuy không nổi danh bằng Bún chả cá và Nem nướng Ninh Hòa, nhưng banh căn có một nét rất riêng, đó chính trở thành những động tác đổ bánh, che nắp và múc banh rất nhanh của người bán. Chắc rằng, điều này sẽ làm cho du khách vô cùng kinh ngạc.
Bánh căn Nha Trang. Bánh căn Nha Trang. Ảnh: nhatrangresort247


6. Du lịch Cà Mau: Bánh tằm cà ri, Lươn um lá nhàu, lẩu mắm U Minh, Ba khía Rạch Gốc


Bánh tằm cà ri trở nên một món đặc sản của vùng đất Cà Mau. Chỉ cần một lần thử món bánh tằm xíu mại thơm cay hay đĩa bánh hấp điểm tâm buổi sáng cũng để bạn nhung nhớ khôn nguôi về mảnh đất này.
Bánh tằm cà ri.Bánh tằm cà ri. Ảnh: langmanmientay


Lươn um lá nhàu: Lươn um phối hợp lá nhàu được ví như trở thành “sâm đất” quả không ngoa tí nào, vừa trở nên món ăn ngon vừa trở nên bài thuốc có tác dụng chữa các chứng mụn nhọt, trị sốt, trị đau lưng, mát gan.
Lươn um lá nhàu.Lươn um lá nhàu. Ảnh: alobacsi


Lẩu mắm U Minh: Lẩu mắm đã là món chẳng thể thiếu ở chằng chịt nhà hàng qua trọng trong suốt cả nước. Về nguyên tắc chế biến đều giống nhau. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có sự khác biệt nên việc dùng lọai thịt cá nào và sử dụng rau nào ăn kèm cho hợp với phong thổ của quê mùa hương. Song, dù bạn trở nên người xứ nào, nhưng với bữa tiệc lẩu mắm ở rừng U Minh chắc sẽ trở nên dư vị mặn mà, dung dị và da diết chẳng thể nào quên.
Lẩu mắm U MinhLẩu mắm U Minh. Ảnh: dulichcamau


Ba Khía Rạch Gốc: Rạch Gốc thuộc xã Tân Ân, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau. Ngoài các góc nhìn tự nhiên đưa theo vẻ xinh hoang vu, thì chắc những ai đến đây cũng sẽ rất bất ngờ với một món ăn mà từ lâu đã là đặc sản của địa phương: Ba khía.
Ba khía Rạch Gốc. Ba khía Rạch Gốc. Ảnh: hoanggiaspa


travel vietnam
by Dailytravelvietnam.com

Là công ty chuyên cung cấp và tổ chức các Tour Nha Trang Đà Lạt giá rẻ nhất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cho khách tham quan.

Follow him @ Twitter | Facebook | Google Plus

1 nhận xét :